Lyofilizace patří mezi nejkvalitnější způsoby sušení ovoce. Díky šetrné formě prudkého zmrazení a následného pomalého sušení ve vakuu se mango zbaví 95 % vody, aniž by však přišlo o důležité živiny, minerální látky, vitamíny a další cenné látky. Lyofilizované ovoce má navíc při správném skladování dlouhou trvanlivost

Složení

Mrazem sušené mango.